今回紹介するのは、蕎麦工房 膳というそば屋さんである。伏見区の下久我の府道から東に入った所にあるが、大変な場所にある。目印はローソンの向かいの狭い道だが、車で北から来ても絶対に曲がれない。 今回紹介するのは、蕎麦工房 膳というそば屋さんである。伏見区の下久我の府道から東に入った所にあるが、大変な場所にある。目印はローソンの向かいの狭い道だが、車で北から来ても絶対に曲がれない。
南から北上しても交通量激しい道で右折は困難を伴う。一度ローソンの駐車場に入って体勢を整えて進入路に入ろう。
2005.11.24追記：ローソンが今は中華料理屋さんに変わっているそうです。マリモさんからの情報です。ありがとうございました。
車1台やっと通れる細道を入っていくと突き当たりに写真のような店がある。駐車場も狭いので行儀良く止めないと次の車が立ち往生する。出来るだけコンパクトで上品な車がお勧め。
やっとの思いでここまで辿り着いてもまだ安心は出来ない。水・木は定休で営業時間も昼間の3時間半限り。しかも売り切れると途中で閉店になる。 2008.12.28追記：火曜日も定休日になりました。
ちなみに我が輩は3回訪れて2回空振りに終わっている。
来れるもんなら来てみやがれとでも言わんばかりの店だが、ここで蕎麦が食べられると分かっただけで妙な達成感を感じてしまう。
こういう店なので店主のこだわりは凄い。目の前ででかい鰹節を削って出汁を作ったり、蕎麦を打ったり、湯がいたり一切包み隠さずさらけ出してくれるので安心感がある。
蕎麦は十割でその日の蕎麦の産地も掲示してある。
蕎麦は香り、喉ごし文句なしである。これ一枚で満腹にはならないが入魂の作りに圧倒される。
ちなみに薬味のネギは駐車場の前の畑で作っているとのこと。
決して気軽に来られる店ではないが、いつまでもこの場所で蕎麦を打ってもらいたい、そう切に願う店である。
うらみちすとたるもの、ここの蕎麦は必修科目である。
メモ
営業時間：11:30〜15:00（売り切れ次第終了）
定休日：火曜・水曜・木曜
主なメニュー：もりそば 800円、おろしそば 1,000円、山かけそば 1,000円など
TEL：075-934-2620
交通アクセス：市バス22、南2系統「下久我」より徒歩3分
※駐車場あり