南丹市の市街地から西の外れ、のどかな田園地帯を走る国道372号線沿いにうどん屋さんがある。 南丹市の市街地から西の外れ、のどかな田園地帯を走る国道372号線沿いにうどん屋さんがある。
こんな所に飲食店とは驚くが、結構地元の常連客で流行っている。
さか栄（さかえ）という名の店である。
店内は奥行きがあり、カウンター、テーブル、座敷が用意されている。
讃岐風をうたっているが、セルフではない。また、出汁は昆布の効いたもので、讃岐風の炒り子出汁ではない。とはいえ、我が輩はこちらの方が好みではある。
別棟には地元の特産を扱う店になっており、土産を買うにも好適だ。
つやのある太めのうどんは角も立っており、歯ごたえがある。
全体にボリュームがあり、特に天ぷらが大きい。300円の天むすも食べたが、天ぷらがおにぎりを背負っているくらいにエビ天が大きい。
味もいいし、値段も納得。わざわざ出かけて食べに行く価値はあるだろう。
メモ
所在地：南丹市園部町埴生赤尾13-6
定休日：水曜（祝日は営業）
TEL：0771-65-0024
営業時間：11:00〜15:00（土日祝日は16:00まで）
主なメニュー：ざるうどん 550円、梅おろし 700円、特選丹波牛肉うどん 800円、
温玉 700円、釜揚げ 700円、天ざる 950円、天むす 300円など
交通アクセス：京都縦貫自動車道（京都丹波道路）「八木西」「八木中」ICより車で約8分
※駐車場あり