三和エリアの国道9号線から府道710号線へ。そこから延々と山の中へ。誘拐されるのかと不安になるような山奥に、そのイタリアンはある。もう少し行ったら兵庫県との府県境がある。なお、携帯は完全に圏外である。 三和エリアの国道9号線から府道710号線へ。そこから延々と山の中へ。誘拐されるのかと不安になるような山奥に、そのイタリアンはある。もう少し行ったら兵庫県との府県境がある。なお、携帯は完全に圏外である。
この古民家はKylaという店で、意味は皆良（かいら→皆良くなる）という意味と娘さんの名前を当てたという。
この店につながる最後の急勾配とヘアピンカーブは車が転げ落ちた程なので、自信のない方は少し下の場所に車を置くことを強く勧める。
入り口は左側奥に回り込まないと見つからないので最後まで気を抜いてはいけない。
ようやくたどり着いた店内は広く、囲炉裏端の板張り、座敷、テーブル席があり、収容能力は高い。
鳥や虫の声しか聞こえない、世間とは隔絶されたロケーション。こんな場所で経営が成り立つのかと思うが口コミで常連客が広がり、熱い支持を受けている。
家族で切り盛りしていて、食事の提供スピードは遅い。でもスローフードを楽しむなら問題ない。奥さんはフィリピーナだが日本語はちゃんと通じる。
昼の食事はランチメニューがある。これは前菜、メイン（ピザ、パスタ、カルツォーネか選択）、ドリンクで980円。
薪をくべる自作の釜で焼かれるピザやカルツォーネは外はぱりっと香ばしく中はもっちりとした食感でとても美味しい。
ディナーは予約のみであるが、予算に応じて柔軟に対応してもらえる。
高難度のうらみちレストランである。
メモ
所在地：福知山市三和町菟原下744
定休日：日曜
TEL：0773-58-2730
営業時間：11:00〜18:00、ディナーは予約のみ
主なメニュー：コーヒー 300円、ピザ各種 800円〜、パスタ各種 800円〜、モーニング 450円、
ランチ各種 980円〜、ディナー（予約）1,680円〜 など
交通アクセス：舞鶴若狭自動車道「福知山」ICより車で約25分
※駐車場あり