京阪「藤森」駅の東、名神高速の北側に頑固そうなラーメン屋さんがある。 京阪「藤森」駅の東、名神高速の北側に頑固そうなラーメン屋さんがある。
その名も頑固麺。何となく怖そうであるが、驚くほどフレンドリーな店である。
店内は狭く、外に並ぶこともあるが、店員さんが丁寧に案内してくれる。また入り口には自由にお茶が飲める配慮もされている。
注文は食券制。店内は狭いが、並んでいるときに注文を通してくれているので、座るとすぐにラーメンが出てくる配慮が。
おかげで回転が速い割にはせかされる感じがしない。
超濃厚の各種豚骨がウリだが、醤油ベースのあっさり系もあり常連客でも好みが分かれているようだ。
写真は「煮干しと鶏豚骨ラーメン」。
丼を覆う巨大なチャーシュー。まったく麺が見えない。チャーシューの下は泥（失礼）、いやシチューのような粘度のスープに中太麺。具にタマネギはユニーク。
腰のある麺に超濃厚のスープが絡む。単なる濃厚で無くバランスの良い味だ。
スープは飲むと言うより食べると言った方が感覚的に近い。結構満腹になる。
帰り際は、店員が入り口まで見送って「また来て下さい♪」という声かけ。ず、ずるいのである。また来てしまうでは無いか。
メモ
所在地：伏見区深草西浦町6-62
TEL：075-643-7337
定休日：月、火曜
営業時間：11:00〜14:00、18:00〜21:00
主なメニュー：鶏豚骨ラーメン 730円、煮干し鶏豚骨ラーメン 730円、濃厚醤油鶏豚骨ラーメン 830円、
醤油ラーメン 730円など
交通アクセス：京阪電鉄 本線「藤森」から徒歩7分
地下鉄 烏丸線、近鉄 京都本線「竹田」から徒歩15分