下鴨中通、京都府立大学付属図書館の向かいに、グリーン基調の民家のような建物。旨味ひとつという名で店頭の提灯などでうどん屋さんなのが分かる。
下鴨中通、京都府立大学付属図書館の向かいに、グリーン基調の民家のような建物。旨味ひとつという名で店頭の提灯などでうどん屋さんなのが分かる。
店頭の説明書を読むと、上質なうどんに出会えそうな予感である。
店内は白壁にフローリング。掘りごたつ席もあり多用途に使えそう。
だしは利尻昆布の上等のものを使い、うどんは国産小麦の特注麺、化学調味料や添加物は使わないこだわりがある。
うどんは注文後15分以上掛かることがあるらしく、店員さんに説明された。
写真はけいらん（玉子とじのあんかけ）にらいすサンド。けいらんは生姜の香りを効かせた滋味あふれる優しくもゆたかな味わい。うどんは芯まで湯がいてあるが弾力に富み食感とのど越しがいい。らいすサンドは牛しぐれ煮や薄焼き玉子などが入っており、色々な味が融合してうまい。ただし、ボリュームはちょっと足りない感じ。
うどんとしては、価格的にも背筋が伸びてしまうものがあるが、少し贅沢する特別感のあるうどん屋さんとしてはなかなか面白い店である。
メモ
所在地：左京区下鴨萩ヶ垣内町40-4
TEL：075-702-7006
定休日：月曜（祝日は営業）
営業時間：11:00〜20:00（Ｌ．Ｏ．19：30）
主なメニュー：きつねうどん 825円、けいらん 858円、ひとつ鍋焼き 1,650円、
ぶっかけ温玉 1,320円、旨味ぞうすい 1,430円、らいすサンド 803円など
交通アクセス：地下鉄 烏丸線「北山」から徒歩5分
市バス 1、204、205、206、北3、北8系統、京都バス 45、46系統「府立大学前」から徒歩4分
※店内完全禁煙