現在は七代目の店となるが、一時廃れた地元のそばを再興し、化学調味料や不自然なものを一切廃し、地元の素材で昔の製法でこだわりの鬼そばを供する。

　近年は太い鬼そばと対極の細い七姫そばもメニューに加わり、食べ比べるのもいい。様々なバリエーションや定食、変わりメニューもある。

　写真は一番人気のとり天そば。すっきりとした冷たいつゆに、太くて堅いそば。上には大きなとり天が3つ。そばは堅くて歯ごたえがあり、香りもよい。とり天は自家製の麹で処理してあり柔らかく、衣もべたつかず食感が良い。つゆは優しい味で全て飲み干せる。

　とにかく自然で真面目に作ってある。食材そのものの美味しさが伝わってくる。

　味も良いし、体の清涼剤のようなすがすがしいそば。昼間しか開いていないがドライブの合間に立ち寄っていただきたい。