昼は親子丼のみ、夜は焼き鳥のみとミニマルな営業スタイル。価格も場所柄から言えば極めて安い。

　昼は板前が一人で切り盛りし、最小限のコストで営業していることが分かる。だが食材は老舗鳥新を同じものを使う。

　写真昼限定の親子丼。板前は粛々と調理し10分後愛想良く出してくれた。ふんわりとした玉子とじに濃厚な卵黄。肉はジューシーなもも肉と出汁を吸わせた胸肉。塩分控えめな中に鶏肉の味がしっかりと伝わってくる。

　自家製の白味噌と鳥スープで作った味噌汁、自家製の漬物も本当に美味しい。これが800円というのはなかなか感動的。

　夜は焼き鳥専門になるが、控えめな塩味と薄タレで素材としての鶏の味わいをいやでも感じることが出来る。昼も夜もおすすめの店である。