パスタは米麹入りの自家製の生パスタで、有機・無農薬野菜がふんだんに使われる。フォカッチャやパスタは卵や乳製品、動物性油脂を使ってないので、そのようなアレルギーのある方にはありがたい。

　ワインは国産を中心に非常にたくさんの銘柄が用意されている。

　この日食べたのはランチタイムの一膳パスタランチ。日替わりのスープに、有機・無農薬野菜のサラダ、ジャガイモ入りフォカッチャのプレートが来る。その後に好みのパスタが来る。

　もっちりとしたパスタは柔らかめだが熱々で、ソースとよく絡んで美味しい。