JR加茂駅、その東にある静かな住宅地の一角に、ひっそりと蕎麦屋さんがある。一軒家の店であり、わざわざ訪ねていかないと分からない。 JR加茂駅、その東にある静かな住宅地の一角に、ひっそりと蕎麦屋さんがある。一軒家の店であり、わざわざ訪ねていかないと分からない。
手打ちそば処 橘という名前で、15年くらいの営業になる。
駐車場は横の精米所の場所も使え、車で来ても安心して駐められる。
店内はカウンター席とテーブル席。何より打ち場が目立つところにある。また、その日のそばの産地やいろいろな説明が掲示されていて、仕入れもこだわりがあるのが感じられる。
夫婦で切り盛りされているようで、ご主人が料理担当で、奥さんが接客している。
混み合うと結構待たされる。まあそんなときは出されたそば茶を頂きながらゆっくりと待とう。
基本は二八そばだが、土日は十割そばもある。だが訪れた日は売り切れており、ミニ天丼とざるそばのセットを注文。
ざるそばと言っても海苔は掛かっておらず、代わりに屋号の橘だろうか？緑の葉が添えられているのが粋である。天丼はミニサイズだがエビは立派なサイズでプリプリと食べごたえがある。ただご飯は底の方に少しだけという設定。そばも盛りは大きくないのでしっかり食べたい場合は大盛りにする必要がある。肝心のそばだが、うまい。水切りもしっかりとされており、のど越しや香りを感じ、つゆもうまい。何というかバランスの良さが秀逸だ。
この立地で長年続いているだけのことはある。ここまで足を伸ばして訪れる価値はあると思うのである。
メモ
所在地：木津川市加茂町駅東1丁目
定休日：月曜、火曜、金曜（祝日の際は営業）、不定休あり
TEL：0777-76-7951
営業時間：11:30〜15:00
主なメニュー（税込）：ざるそば 935円、おろしそば 1,100円、にしんそば 1,100円、
ミニ丼とざるそばのセット 1,375円、鴨なんばんそば 1,430円など
交通アクセス：JR 関西本線「加茂」から徒歩4分
※全席禁煙
※駐車場あり