山科の北花山、渋谷街道沿いにピッツァ パスチーボというピザの店がある。 山科の北花山、渋谷街道沿いにピッツァ パスチーボというピザの店がある。
以前は北山にあり人気を博していたが、7年程前にここに移転。移転後も評判で遠方から食べに来る常連客もいるほどだという。駐車場も店の裏手にある。
店内はコンクリートの地肌を出したシンプルでモダンな内装でバーのようだ。テイクアウト利用する人も多い。
厨房の端に薪をくべた窯があり、煌々とした炎が見える。
生地にこだわったナポリスタイルのピザは30種類以上あり、季節メニューもある。また自家製のソフトクリームも人気が高い。
写真左のピザはアンチョビを足したマリナーラ（トマトソースににんにく、オレガノ）で左はソレンティーナ（モッツァレラ、パルミジャーノ、バジル）でどちらも生地は外はパリッとしていて中はふっくらでとても美味しい。あっという間に平らげた。
1枚でも十分お腹いっぱいになる。ランチタイムは平日と休日でシステムが違うが、お得なセット価格が設定されている。
チェーン店のピザと同程度の価格だが、内容は比べるまでもないと言っておこう。わざわざ食べに来る価値は大いにある。
メモ
所在地：山科区北花山横田町16-4
定休日：火曜、不定休あり
TEL：075-595-3547
営業時間：11:30-14:30。17:00-22:00
主なメニュー（税込）： マリナーラ 1,075円、マルゲリータ 1,540円、フンギ 1,842円、ソレンティーナ 1,610円、マルゲリータ・ビアンカ 1,830円など
交通アクセス：地下鉄 東西線「御陵」から徒歩15分
山科駅から車で約10分
※全席禁煙
※駐車場あり