京都うまいもの列伝408　らぁ麺とうひちの姉妹店らしいので期待はできそうだ。なお、駐車場はあるが、歩いて5分くらい離れたところにある。

　店内入り口付近に券売機があるので、ここで食券を買い求める。見回すと、L字型のカウンターと幾ばくかのテーブル席。

　らぁ麺とうひちは地鶏ベースだったが、当店は豚が基本という。京都の丹波高原の豚をメインにしているという。

　当然、無化調のこだわりも踏襲している。

　写真は醤油らぁ麺。煮卵をトッピングしてある。豚ベースなのに透き通ったスープ。一口すすると確かに豚のコクがあるがちゃんと醤油味である。

　大きなチャーシューをめくると、同じ向きに美しくそろえられた麺が見える。自家製の麺は柔らかめだが角が立っており食感が良い。煮卵も濃厚。ただし黄身が透き通ったスープを濁らせるのが嫌で一気に食べてしまったが（笑）。